三名沃斯使者一律金發碧眼，又是在臺子上，搞得底下就餐的食客不時把眼神飄向他們——下飯！
青瓦臺的特色就是沒有特色，天南海北的菜式應有盡有，南來的北往的，只有你沒吃過的，沒有青瓦臺做不出來的。
三名沃斯使者中有一個看起來很瘦弱，但是嘴很刁：“也不怎么樣嘛，好好的羊肉做成這個德行，一點沒有草原的味道！”
說涮羊肉不好吃的，他們是第一份。
四兒把孜然蘸料往前推了推，說：“您蘸點這個！”
那瘦子依言蘸了些放進口中，楚清明顯看到他從漫不經心地嚼一下，馬上變成快速咀嚼，這分明是吃得滿意的動作，可他卻皺了眉頭：“沒好多少啊！不好吃不好吃！”
楚清知道，沃斯人更喜歡吃手把肉，他們做肉通常是連著骨頭的大塊牛羊肉，放在清水中煮，除了鹽什么都不加，味道倒也純粹。
大宣人則不同，在對待肉類上，通常是切成小塊燉煮，要放很多調料，講究色香味俱全。
一盤肉端上來，里面必須要有蔬菜相伴、蔥花點綴，就算菜冷了，也要有湯汁的光澤。
所以就算火鍋這種東西，通常貴族們也是不會在公開場合下點餐的，就好比昭華公主，她想吃個鴨翅膀，必然在宮里吃不到。
堂堂一公主，抱著塊骨頭滋啦滋啦地啃，像什么樣子？只能是悄沒聲跑到青瓦臺打個包，回去在自己閨房里當個零嘴。
楚清都能打賭，吃到第三塊就會被宮女給制止，別看她買了那么多。
青瓦臺是什么地方？想要的都能得到的地方，所以手把羊肉也有。
很快，锃亮的大鐵托盤被端上來，里面是滿滿的大塊羊肉，熱氣騰騰，隨著還擺上各種干濕蘸料。
進門的都是財神爺，沒必要跟錢過不去。
“嚯！”臺下方的食客們一片低呼：“還不如抓只羊直接上嘴咬呢！”
雖然也有人會羨慕他們大口吃肉的爽勁兒，但講究禮儀的大宣人還是認為這樣不妥，粗魯——想這么吃，悶在驛館里吃去唄，入鄉就得隨俗，這么不雅的吃法，影響別人的食欲！
“呸！什么玩意兒！”那個瘦子吐掉一小塊骨頭渣子，用生硬的大宣話說道，又用舌頭把粘在唇上的蘸料舔了舔，吧嗒吧嗒嘴說道：“兩腳羊做的羊肉，就像他們自己一樣，軟趴趴的沒嚼頭！”
這后一句，是用沃斯語說的。
陳掌客正用筷子把一塊羊肉從骨頭上剝離開，這很容易做到，因為青瓦臺燉肉要求：連骨帶肉能拎起來，但是三息之后肉要能脫落下來，也就是說，要燉爛燉透。
聽到那瘦子說大宣人是兩腳羊，陳掌客手上的動作頓了一下，卻又裝作什么也沒聽到，只把剃下的肉蘸了干料往嘴里送。
另外兩個沃斯人也附和，可動作根本停不下來——把著骨頭咬著肉，就都顧不上喝一口酒，太好吃了！這可比清水燉肉好吃多了！
還有那干粉蘸料，咸辣咸辣的，又看略帶絲甜，里面還有說不上是什么東西的碎粒，嚼起來香香的。
別看那瘦子話難聽，可身體誠實得很，罵個不停，也吃個沒完，吃的還快。
誠心是吧？！
楚清走過來，站在四兒邊上：“水土不同，羊肉的味道也不一樣，況且，我大宣的羊愛洗澡，那一身膻腥之味也就存不下多少；
我大宣的人民好客，會把肉燉得爛爛的、香香的，讓老人和孩子也嚼得動、咽得下，客官若不習慣，便多蘸些蘸料，若還不滿意……”
那瘦子抬頭：“怎樣？”
楚清：“便離開吧，我大宣沒有不洗澡的羊，也沒有平白挨罵的人！別忘了結賬！”
“噗哈哈哈……”臺子下笑聲一片：
“可不是！不洗澡的羊，才夠味兒！”
“夠味兒？你能忍？”
“只要羊不抬胳膊，不洗澡就不洗澡，咱倒也能忍……”
“咱可不習慣，別說忍，聞上一丟丟都受不了！”
“還聞？看見我都覺得膻！”
“剛才那人說挨罵，那伙蠻子罵人了嗎？罵什么了？”
“罵人？艸！揍他們丫挺的！”
“哎，那后生，他們罵誰了？罵啥了？”
嘈聲一片，而且個個表情憤慨，那瘦子總算明白過來，不禁拍了桌子：“你罵誰不洗澡？”
頓了頓，又反應過來，楚清剛才說了一堆話，之前都是沃斯語，后面是大宣話，好像是一個意思？
草原缺水，冬季又漫長，沃斯人的確很少洗澡，而且他們體味也確實重了些，若是在大宣，會被當成狐臭癥。
四兒站在楚清旁邊，肩膀一抖一抖。
陳掌客原本吃得歡，他的俸祿可供不起他來青瓦臺這樣的館子消費，被那瘦子拍桌子嚇了一跳，一口羊肉馬上就要遞進嘴了，卻重新掉回碗中。
陳掌客干脆放下筷子，上下打量楚清一番，看楚清著一身銀霜牡丹紋的緞面袍子，再看頭頂，只簡單一根木質發簪，沒有冠帽，想也只是個家境尚算殷實的年輕后生，不是貴族，便語氣不善地問道：“你是何人？竟敢隨便插言、還辱罵他國來使？”
“有嗎？”楚清笑笑，反問：“他國來使是什么東西？你又是誰？”
然后不理他，轉而對四兒說：“讓后廚不必再給他們準備手把肉，都撈出來分盤裝上，每桌一盤，青瓦臺贈菜了！”
四兒馬上高喊：“青瓦臺贈菜！每桌一盤手把羊肉！”
臺子下喝彩聲一片：“青瓦臺夠意思！祝財源廣進！”
“日進斗金！”
“日進十斗金！”
“一百斗！哈哈……”
陳掌客瞪了眼，眼前這個后生不過二十多歲的樣子，體格有些單薄瘦削，也看不出是不是讀書人。
他知道京都有一種人叫“知客”，就是混跡各大酒樓，給客人介紹菜品，從菜的來歷到菜品的創始人、從選料的考究到烹飪的火候，要是能講出引人入勝的典故來，那就可能被大戶人家看上，包養起來，走到哪兒帶到哪兒，專門用來協助他們的交際活動。
陳掌客以為青瓦臺這么大的排場，肯定也養著知客，恐怕就是眼前這個年輕人。
一個知客而已，就算能認識幾個有錢人，又怎能與官員、跟外使相抗，因此斥道：“你可知你在跟誰說話？見了本官，還不下跪？！”
平日里百姓就算見到官員也不必下跪，但是如果觸怒官員，被喝令下跪，通常還是會跪的，因為平頭百姓拿什么跟當官的對著干？
陳掌客穿著官衣，面對常服的楚清，便自覺高了一頭，因此這叱問便問得極為有底氣。
“你算個什么東西！”四兒這會兒忍不了了：“這幾個蠻子說了什么你聽不見？聾嗎？！”
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